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亜麻仁油がまずい!?子供も超喜ぶ我が家流おすすめの食べ方とは?

田舎暮らしの知恵
この記事は約6分で読めます。

「どうも亜麻仁油(アマニユ)の味ってクセがあってまずい!」
「なんとか、美味しく続けるにはどうしたらいいの?」

 

はい、これって結構みなさん苦労されていますよね。どうも、健康オタクのまごきょんです♪

 

普段から亜麻仁油をとりたいけど、熱に弱いし酸化しやすいし香り(味)が独特だったりしてどうも続けられない…。また、どんなメニューに合うのか、よくわからない!

・・・なんて、もしかしてあなたもお悩みですか?

 

kyon
kyon

TV番組で認知症予防やうつ病など、脳に良いオイルとしてエゴマ油が話題になっていましたね…。

 

でも実は、亜麻仁油のほうがα(アルファ)リノレン酸を多く含むんですよ!

 

どちらのオイルも「脳や、花粉症・アトピー改善のために続けたい!」というわけで、今回は我が家流の食べ方をご紹介したいと思います^^

 

特に、最初に紹介する食べ方は子どもたちもだ~い好きで、決してまずいなんて言わせないので、ぜひ参考にしてみてくださいね!


まずいなんて言わせない!亜麻仁油の超美味しい食べ方とは?

以前、TV番組で”卵かけご飯の上にエゴマ油大さじ1かける方法”を紹介していました。ちなみに、その番組の主旨は…。

脳の神経細胞を活発にするためには、良質なタンパク質も一緒に摂取したほうが良いからというもの。

 

kyon
kyon

もちろん、エゴマ油を亜麻仁油に変えてもOK。なんですが、もっとお手軽かつおすすめな方法があるんです・・・!

 

その名もなんちゃって卵かけご飯(笑) で、材料と作り方は、とってもシンプル^^

亜麻仁油 なんちゃって卵かけごはん

材料

  • あったかいご飯
  • 上質なお醤油
  • 亜麻仁油(フラックスシードオイル)
  • 焼き海苔(あれば)

作り方

  1. ご飯をよそいます。
  2. 亜麻仁油をスプーン1杯ほど回しかけます。
  3. お醤油をスプーン1杯ほど回しかけます。(味の濃さはお好みで!)
  4. ご飯全体をよく混ぜ合わせます。
  5. 焼き海苔をちぎって、トッピングします。
  6. ひと口食べれば・・・あら不思議?!まるで卵かけご飯

 

kyon
kyon

このなんちゃってぶり、あなたはどう思います?

 

ちなみに、お醤油は必ず上質なものを。1リットル200円以下とかでは、お味の保証はできません…^^;

 

我が家の場合は丸中醤油など、昔ながらの製法のお醤油を使っています^^

 

kyon
kyon

亜麻仁油も、良質なもので少量ボトルを買って冷蔵保存しましょう。

 

焼き海苔を混ぜると、さらに風味が増して卵かけご飯っぽくなります~♪

 

これなら、熱に弱い亜麻仁油でも大丈夫!

 

味にちょっと苦みがあるしまずいと感じる人も多い亜麻仁油ですが、このなんちゃって卵かけご飯を試してくださった方全員が…。

これはまさしく卵かけご飯だぁ~!

と、感動してくださっています。

 

kyon
kyon

あと、もし卵アレルギーがある場合でも、気にすることなく卵かけご飯風味を味わうことができます!

 

むしろ、こっちの方が美味しいんじゃないかと思っているくらい♪

ちなみに我が家の次女さん(小学生)は、これが本物の卵かけご飯だと思いこんで、毎朝美味しそうに食べていました~(*^▽^*)

 

では次に、ほかにもまずいと言われる亜麻仁油のおすすめの食べ方がるのでご紹介しておきますね♪



おすすめ!亜麻仁油の食べ方いろいろ

一番おすすめは、なんちゃって卵かけご飯なんですが…。他にも、亜麻仁油を美味しく摂取する食べ方があるので紹介していきましょう!

亜麻仁油の食べ方:その1

亜麻仁油 食べ方

 

kyon
kyon

お味噌汁をお椀によそい、仕上げに小さじ1杯の亜麻仁油をまわしかけます。

 

熱に弱い亜麻仁油は、後入れが基本です♪

亜麻仁油の食べ方:その2

ささみやムネ肉をゆでて、お皿に盛りつけます。先に小さじ1杯の亜麻仁油をかけてから、ポン酢などお好みの味付けをします。

亜麻仁油の食べ方:その3

こちらは、亜麻仁油ドレッシングを作ります。作り方は、

  • 亜麻仁油&オリーブオイル(合わせて大さじ4)
  • お酢(大さじ2)
  • 醤(ひしお)やお醤油(どちらか大さじ1)
  • 塩こしょう(少々)
  • あれば甘酒(適量)

をシェイカーに入れ、よく振って亜麻仁油ドレッシングの出来上がり!

亜麻仁油ドレッシング

 

kyon
kyon

サラダや豆腐などにかけてどうぞ。先ほど紹介した”ゆでたムネ肉”などにもおすすめ。

 

ドレッシングの材料は、お好みでアレンジしてくださいね!

亜麻仁油ドレッシング

こちらのドレッシングには、人参ファイバーを足しています^^

 

 

亜麻仁油活用のポイントは、ぐつぐつ状態のお鍋の中熱したフライパンに絶対入れないこと!

つまり「出来上がったお料理にちょい足しすること」です。

 

亜麻仁油は、1人当たり1日トータル小さじ1~2杯までを目安に、今紹介したような感じでいろんなメニューに活用してみましょう^^

 

ちなみに、私はいつもネットショップで信頼できる有機の亜麻仁油を購入しています。

 

kyon
kyon

ちなみに、こちらの亜麻仁油はボトルにもこだわっていて、さらに”冷蔵便”で送られてきますよ♪

 

それでは最後に、今回のお話をまとめましょう!

最後に

いかがでしたでしょうか?今回は亜麻仁油の味がまずいという場合に、我が家で実際にやっているおススメの食べ方についてお話しました!

  • なんちゃって卵かけごはんに!
  • お味噌汁に!
  • ゆでたささみたムネ肉に!
  • 亜麻仁油ドレッシングを作ってサラダや豆腐に!

 

kyon
kyon

ちなみに、一番は何だったか覚えてます?

 

そう!我が家のおすすめは、次女さんも勘違いした”なんちゃって卵かけごはん”ですよ~♪

 

きっとこれなら、マズイなんて思わないはず!

 

亜麻仁油はこちらの記事でもご紹介したように、現代人にとってとっても心強い味方と言えます。

亜麻仁油の効能とは?食べる美容液って言われてるけどホント!?

なので、毎日美味しく摂取していきたいもの…。

 

kyon
kyon

個人的には、やっぱりなんちゃって卵かけご飯がここ数年間、ダントツのおすすめメニューです!(もう、分かったって…)

 

それでは、亜麻仁油を美味しく食べ続けることで、あなたの不快な症状が少しでも早く良くなることを祈っています(*^-^*)

 

issan
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そうそう、思いだした!もう一つおすすめの食べ方がありますよ~。特に胃腸の弱った方には、ぜひ試していただきたいです^^



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この記事を書いた人

琵琶湖の見える自然豊かなお山に2002年ハーフセルフで建てたログハウスにUターン移住。(滋賀→名古屋→滋賀)
翌年、ログハウスとハンドメイド家具のあとりえどりーを夫と起業。
家族はログビルダーの夫と二人の娘(2003・2012生)、チワワのドリー(1999生-2014.2永眠)
主なお仕事は、ログハウス建築&メンテとオーダー家具、ブログ運営・Webライティング講師、発酵家庭料理研究家。

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