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コールドプレスジュースの搾りかす!にんじんファイバーの活用法!

田舎暮らしの知恵

「コールドプレスジュースで出た搾りかすの活用法を知りたい!」
「大量のにんじんファイバー、どう使えば?」

 

コールドプレスジュースって、もちろん知ってますよね^^どうも!あとりえどりーのissanです^^

簡単に言うと、低速回転強い圧力を加えゆっくり搾ったジュースのことで、スロージューサーを使って作ることができます。

ちなみに素材のもつ水分のみ。もちろん、水は1滴も入りません。

 

コールドプレスジュースの代表と言えば、にんじんりんごジュースです!

 

にんじんりんごジュースの効果効能にんじんりんごジュースの作り方(動画付き)については、すでに紹介済みです。まだの方は、ぜひチェックしてくださいね^^

 

issan
issan

にんじんは高い抗酸化作用があることから、コールドプレスジュースでよく使われる素材のひとつです。

 

ただ、その時に出る搾りかすの量がかなり出ます。

 

というか、ハンパなく大量に出ます!

 

「まさか?捨ててないですよね!?」にんじんの搾りかすには、素晴らしい食物繊維が含まれています。

ってことで今回は、我が家でやっている”にんじんファイバー(搾りかす)の活用法”を紹介しますね^^


コールドプレスジュースで出たにんじんファイバー(搾りかす)の活用法!

さてさて、コールドプレスジュースで出た大量に出たにんじんの搾りかす…。我が家でも、最初はどうしようかと思いました。

で、ここは妻であるまごきょんの得意分野!さっそく、バトンタッチしますね~^^

 

kyon
kyon

は~い!これからのコーナーは、私がいっさんにかわってお伝えします!(*^-^)b

 

コールドプレスジュースを作ったあとにでる、人参の搾りかす(にんじんファイバー)の活用ですが、私はこんな感じで消費しちゃってますよ。

にんじんファイバーの活用例

  • サラダにトッピング!
    →そのまま、サラダにふりかけます
  • ドレッシングの材料に!
    にんじんファイバー 活用法 ドレッシング
    甘酒、お醤油、オリーブオイル、お酢、塩コショウと一緒にシェイクします
  • ペースト状にしてポタージュスープ!
    →玉ねぎなどと一緒に炒め、コンソメとお湯を入れて塩コショウで味付けし、ブレンダーでなめらかに
  • ハンバーグの具として入れる!
    →ひき肉と玉ねぎと一緒に混ぜ込みます
  • お好み焼きに入れる!
    →キャベツと一緒に混ぜ込みます
  • 餃子・春巻きの具として入れる!
    →ひき肉や他の具材と一緒に混ぜ込み包みます
  • ホームベーカリーでパンを焼くときに入れる!
    にんじんファイバー 活用法 パン
    →小麦粉や、他の材料と一緒にセットして焼きます
  • パンケーキを焼くときに入れる!
    →小麦粉、卵、豆乳などを混ぜあわせるときに入れ込みます
  • チャーハンに混ぜる!
    →他の材料と一緒に炒めます
  • ご飯に炊き込む!
    にんじんファイバー 活用法 炊飯
    にんじんファイバー 活用法 炊飯
    ご飯を炊くときに、コンソメスープの素、塩、オリーブオイルと一緒に入れて、普通に炊きます
  • カレー・シチュー・キーマカレーに入れる!
    →材料を炒めるときに一緒に入れます
  • ふりかけにする!
    フライパン炒めながら、ジャコや鰹節を足してお醤油や塩で味付けを
  • おにぎらずやロールおにぎりを作る!
    にんじんファイバー 活用法 おにぎり
    →にんじんファイバー入りの炊き込みご飯やチャーハンに、お好きな具をいれて海苔で包んだり巻きましょう

 

kyon
kyon

いかがですか^^こうして見てみると、とにかくなんでも入れちゃえ!って感じでオッケーなんですよね。

 

ちなみにドレッシングは、ミキサーなどで材料を一緒に撹拌すると楽チンですよ。

 

それではここで、コールドプレスジュースで出たにんじんファイバーをよりヘルシーに利用する裏ワザ(?)をご紹介しておきます。

にんじんファイバーの活用法:裏ワザ

そのままにんじんファイバーを利用する際は、どうしても食物繊維のあのザラザラ感が、気になる方も多いですよね。

特に小さな子供は、嫌がります。(うちの次女さんも、気にして食べてくれません^^;)

 

ですからコツ(裏ワザ)として、まずにんじんりんごジュースを作ってでたファイバーに、すぐ甘酒を入れてみてください。

 

kyon
kyon

傷むのを防いでくれると同時に、発酵パワーで微生物が繊維を分解してくれるので、ザラザラ感がかなりなくなりますよ^^

にんじんファイバー 裏ワザ 醸す

最低でも1~2日くらいは、冷蔵庫で醸(かも)しておいてください。食物繊維はかなり強敵なんです^^;その時、できればもひとつまみほど入れてくださいね。

 

kyon
kyon

どうしても余って使い切れない時は、1回ずつラップをして保存袋に入れて冷凍するという方法も。その時、醸してあるファイバーだとさらにあとで便利です!

 

では次に、にんじんファイバーの作用について見ていきましょう!



にんじんファイバー(搾りかす)の働きについて

ここからは再び、私issanがお話していきますよ^^

 

issan
issan

では、にんじんファイバーなどの食物繊維には、どういった働きがあるか見ていきましょう。

 

食物繊維の特徴は、カラダの中にある消化酵素では消化されずにそのまま排出されるということです。「これって意味あるの?」と思いますが、きっちり大事な役目を持っています。

食物繊維の働き

  • 腸内環境を整えてくれる
    →腸内にある有害物質(コレステロールや発がん性物質)を吸着しながら排出してくれます。
  • 血糖値を下げてくれる
    →食後の血糖値上昇を抑制してくれます。
  • 便秘を解消してくれる
    →腸を刺激して便通をうながしてくれます。ダイエット効果があると言えます!

簡単に言えば、ガンなどの生活習慣病を予防してくれる働きがあり、女性には嬉しいダイエット効果もあるということなんです^^

 

注意!搾りかすは、コールドプレスジュースが持つ素晴らしい栄養素の摂取を抑制してしまう恐れがあるため、搾り汁と分けていただくことが大切です!

 

それでは最後に、今回のお話をまとめましょう!

最後に

いかがです?コールドプレスジュースで大量に出るにんじんの搾りかす(ファイバー)もあらゆる活用法があります!

その上、腸のお掃除もしてくれますので病気の予防にもつながります。

 

ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、お子さんにも食べさせてあげましょう!特に、にんじん嫌いの子供でも、これなら大丈夫だと思います(^ー^)v

 

issan
issan

あと、ダイエット効果があるのも女性には嬉しい限りですよね^^きっと、長続きできるダイエット方法になりますよ。

 

まずは、カラダに大事な栄養素と酵素も取れる【にんじんりんごジュース】を毎日飲んで、健康で楽しい日々をお過ごしください~。

 

コールドプレスジュースについては、こちらもチェックしてくださいね!
スロージューサーの選び方のヒント!愛用歴10年の優良メーカーとは?

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やはり、素材にはこだわった方がいいですね^^

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この記事を書いた人
いっさん

ログハウスとハンドメイド家具のあとりえどりー代表。(和歌山→名古屋→滋賀)移住後は、田舎暮らしを楽しみながら自分軸で生き自分発信中。
主にログハウスでの暮らし・子育てで学んだこと・アウトドアやDIYについて日々綴っています。
2003年&2012年生まれの姉妹のお父ちゃんです!

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